hits
  • 29.10.2015, 15:05

Pumpkin Pie

  • Categori: Mat



N er det snartHalloween ogde to siste rene har jeg laget gresskarpai. Er det noe jeg er god p s er det gresskarpai, men i r har jeg ikke muligheten til lage det siden jeg ikke har utstyret jeg trenger her i England. Vurderte sterkt kjpe inn alt jeg trengte, kjente at det ble litt for mye p dette lille kjkkenet og den lille ovnen/microblgeovnen. Pumpkin Pie er en Amerikans tradisjon til Thanksgiving og burde lages mer i Norge, for det er s utrolig godt! Imponere venner eller familie med en gresskarpai en hyggelig hstkveld(noe som funket for meg) haha! Vil dele oppskriften med dere fordi jeg skulle nske jeg kunne lage den selv.. Tror mamma og pappa syntes det er helt greit hvis jeg lager gresskarpai til jul!

Paibunn - kan ogs kjpe ferdig paibunn

200 g hvetemel

150 g smr

2 ss vann

Ha alle ingrediensene til paibunneni en hurtigmikser og kjr til en fast deig. Kna den sammen med litt hvetemel og pakk den i plastfolie. La den ligge i kjleskapet 1/2 time fr den kjevles ut. Veldig fint at den er kjlig fr du kjevler den ut.



Gresskarpur - Amerikanerne er heldige og f kjpt dette i butikken

450 g gresskar

(bruk matgresskar, helst ikke de runde oransje - de smaker ikke like godt)

1/4 ts salt

vann

Skrell gresskaret og del det i grove biter. Hell litt vann i en kjele - sett p middels varme og legg de grove gresskarbitene oppi. Greit veie bitene frst og ta alltid litt eksta med s man er helt sikker p at man har nok. La det putre p svak varme og rr om gjevnlig. Ikke la det trrkoke - hell litt ekstra vann i. Nr det begynner bli en myk rre tar du av kjelen og bruker en stavmikser (eller det du har - jeg brukte en smoothiemaskin) til du fr en fin pur. La den st til avkjling.



Gresskarfyll

4 stk egg

2 dl sukker

100 g smeltet smr

1 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts malt kanel

1 ts malt allehnde

1/2 ts malt ingefr

1/2 ts malt muskat

2 ts vaniljesukker

450 g gresskarpur

1 boks vikingmelk (kondensert melk)

Det frste man tenker nr man ser ingrediensene er "Oj, det var mye forskjellig - mye kjpe, det gidder jeg ikke". Mye av dette har man vel hjemme. Nr det kommer til alle krydderene kan man faktisk lage Pumpkin Spice Latte (kaffen fra Starbucks) noe som er himmelsk!

-

Kjevle eller trykk deigen ut i en smurt paiform. Prikk med en gaffel. Sett formen i kjleskapet eller fryseren i 15-20 minutter fr steking. Forstek paiskallet i ca. 10 minutter p 200 C.

La ovnen st p, men senk temperaturen til 180 C. Pisk sammen egg, sukker og smeltet smr. Bland inn mel, bakepulver, krydder (det kommer til lukte s godt), vaniljesukker, gresskarpur og kondensert melk.

Fyll paiskallet forsiktig med blandingen. Plasser formen midt i ovnen og stek paien i ca. 30 minutter eller til fyllet kjennes fast. Greit sjekke paien etter 25 minutter siden vi har forskjellige ovner - stikk en kniv i midten av paien, sitter det igjen deig p kniven m du sette den inn igen. Husk sjekke den gjevnlig ettersom man ikke vil ha en trr gresskarpai.



Sett paien til avkjling og server med pisket krem. Delish

Hper det smaker!

- FRIDA -

#oppskrift #mat #Halloween #hst #dessert #pai

  • 26.10.2015, 21:32

I miss you


Uken som har vrt har gtt til mer til skole enn blogg, snn blir det noen ganger. P torsdag drar Georg til Norge for ta bilder til oppgaven sin, og jeg blir alene for frste gang i leiligheten. Skulle nske jeg ogs kunne ta en snartur til Norge og bare vre litt hjemme, men m nok vente til jul. Etter ha bodd i Southampton i litt over en mned n s kjenner jeg at det er noen ting jeg savner ved Norge. Har laget en liste over det jeg savner med Norge og hva jeg liker ved England.


Bilde fra Departure festen vres!

Venner og familie

Kjenner litt p det ikke kunne ta en tur til vennene mine eller vre med familien - nr man hrer at det skal vre en bursdag, fest eller sammenkomst tenker jeg "Og her sitter jeg i England.." Hres veldig kjipt og trist ut, men det er jo kjipt g glipp av slike begivenheter. M ta det igjen til jul!

Strre leilighet

For 17 kvm er ikke stort nok til to personer i lengden, selvom vi trives og fr det til fungere er det fortsatt litt uvant ha alt i et rom. Savner at vi ikke har sofa - m sitte i senga. I en liten leilighet blir det fort stvete og drlig luft, ender med ha vinduet oppe hele tiden.

Norsk TV

Jeg er rett og slett en tv-slave. Heldigvis har vi tv, men savner norsk tv. Fr vi flyttet til England reklamerte de p flere kanaler at det skulle komme nye programmer eller sesonger av forskjellige serier. M ta det igjen til jul ogs..

Savner ogs smting som noe norsk mat, Oslo (hehe) og Tnsberg da! Har veldig lyst til overnatte i Oslo en natt nr vi kommer hjem til jul - har blitt s glad i den byen :) Det jeg liker ved England er:

Har ftt nye venner

Flest Norske venner. hehe! Har ikke vrt s sosial p lenge som det jeg har vrt i Southampon. Alltid hyggelig bli kjent med nye mennesker og ha det gy.

Pubber

Spise, drikke, snakke - Billig billig. Har det bra p pub :)

Shopping

Har jo alle butikkene som man skulle nske man hadde i Norge, men handler mye p nr man er i London - Primark, River Island, Victoria Secret, Next, M&S - You know!

Foto: Georg Aamodt

Ha en fin kveld!

- FRIDA -

  • 20.10.2015, 15:34

Detail Living


Ukene gr veldig fort her og tiden flyr fortere enn man skulle tro. Jeg vil reise til nye steder, se alt og vre s sosial som mulig. Skulle nske jeg kunne gjre alt p en gang, men det er vel snn man tenker nr det er mye gjre p skolen. Jeg er veldig fornyd med stylingoppgaven vi har ftt og mente at jeg hadde kommet et stykke - etter ha sett hva alle i klassen har gjort til n, m jeg si at jeg har mye gjre denne uken. Phu!Blir ikke helt klok p hva som vi egentlig burde gjre noen ganger, men jeg fr hre at jeg er i riktig retning. Det er betryggende.

Fikk tatt noen eksempelbilder med produkter og bilder jeg vil ha til oppgaven min. Fr det mtte jeg finne produktene - noe som egentlig ikke skal vre s vanskelig. Jeg dro til en stor butikk som heter John Lewis og fant det jeg ville bruke til photoshooten og fikk vite at de to koppene jeg ville ha med meg kostet 90 (1.170 kr).Fikk et skk i magen da jeg dro kortet, men heldigvis fr jeg byttet de inn og pengene tilbake. Takk og lov!

Under er inspirasjonsbildene mine til stylingen og photoshooten som jeg hper f gjort denne uken. Kommer til legge ut bildene fra stylingen nr bildene er ferdigredigert :)

- FRIDA -

#foto #interir #dekor #skole #inspo #styling

  • 18.10.2015, 13:08

New Forest


God sndag! I gr dro Georg og jeg p en liten tur til en nasjonalpark som ligger under 20 minutter unna Southampton. Parken er utrolig stor og vi hadde aldri klart g rundt hele, men vi s utrolig mye fint. Det vi sa mest til hverandre p hele turen m ha vrt "h, se der da. Det var s fint!"Vi hadde med oss to speilreflekskamera, et analogt, et digitalt og selvflgelig to iPhoner som vi knipset bilder med hele tiden. S ut som noen skikkelig turister, men hey det var vi jo. Stedet vi gikk av toget, som heter Brockenhurst, var en utrolig st liten by med veldig pene hus og ste cafer. Vi dro innom caf som heter The Buttery hvor jeg kjpte scone med jam and cream hvor det fulgte med te. (kan se bildet p instagram HER) Hvis det er et sted vi kunne bodd s er det i Brockenhurst, med den fine naturen ogs var det s fredelig der.

Omrdet heter New Forest og det var grnt over alt. Trodde nesten ikke at det var hst eller oktober i det hele tatt. Vi gikk rundt i litt over tre timer, men det fltes ut som om vi hadde gtt i en hel dag. M jo tilbake for se mer av denne fine skogen, for jeg er ikke helt ferdig med den. Har selvflgelig flere plasser jeg har lyst til beske frst - siden vi bor i et s fint land med mye fint se.

Og til slutt, helt normalt at hestene gr rundt i gatene. Haha! De brydde seg ikke om menneskene eller bilene som kjrte forbi.

Vakkert, ikke sant? :)

- FRIDA -

#England #Hst #Natur #Hverdag #Foto

  • 15.10.2015, 14:35

Instagram


Jeg er veldig glad i ta bilder, ville faktisk bli fotograf p ungdomskolen - deretter journalist - motemagasinjournalist - interirmagasinjournalist - n litt usikker. Hehe! Da jeg var yngre fikk jeg mitt eget kamera med film, noe som jeg fortsatt bruker, hvor man mtte flittig vente til man fikk bildene sine. N knipser jeg med mobilen min hele tiden uansett hvor jeg er. Tidene har forandret seg og alt blir lagt ut p internett uten at man ikke tenker over hva man egentlig har fotografert. Hvis jeg skal legge ut bilder s er det over 100% gjennomtenkt. Ikke om det er bra nok eller om jeg fr nok likes, men fordi jeg er litt perfeksjonist til tider.

Hvis du har lyst til flge min "100% gjennomtenkte" instagramkonto HER s hadde det vrt hyggelig og jeg flger selvflgelig tilbake :) Alltid tommel opp for nye instagramkontoer og inspirasjon.





Ha en strlende torsdag!

- FRIDA -

#Instagram #inspirasjon #foto #hverdag

  • 14.10.2015, 12:51

Keep up the good work


N har endelig hsten kommet til Southampton ogs. Litt kaldere ute og parken er s fin med alle de flotte hstfargene. Umulig ikke smile nr man gr gjennom den flotte parken her. Hvorfor er jeg glad det blir kaldere? Jo, for her har det ikke vrt en mellomting siden vi flyttet hit. Enten s har det vrt utrolig varmt til vre s sent i september, og andre ganger er det s kald vind at jeg ikke vet hvor jeg skal gjre av meg. S g ute i ullgenser og skjerf er den perfekte outfitten for meg disse dager.

Etter jeg skrev motivasjonsinnlegget fikk jeg s mange fine kommentarer og mer motivasjon til fortsette gjre det bedre p skolen. Setter veldig stor pris p alle tilbakemeldingene. Startet mandagen og tirsdagen med f masse inspirasjon til oppgaven min fra lrere og medstudenter til keep up the good work.M si jeg har vrt veldig heldig med bde klassen og lrerne. Alle veldig hyggelige og lette prate med, noe som er greit siden man kommer fra et annet land.

For noen uker siden fortalte jeg at vi skulle style i studio med temaet hst. Her er noen av bildene vi stylet som en gruppe.



Var faktisk litt usikker p om jeg skulle legge ut bildene, for blogg.no fr bildene mine til se drlig redigert ut. Alle bildene er egentlig veldig fargesterke. Sjekk instagramkontoen min HER for se et av bildene hvordan det faktisk er.

Ha en fin onsdag :)

- FRIDA -

#skole #hverdag #styling #hst #interir #foto

  • 11.10.2015, 16:59

Goals


Noen uker gr forbi uten at jeg egentlig har vrt observant p hva som faktisk har skjedd. Det gjelder mest de sm tingene i hverdagen som vi kanskje ikke tenker over eller vet at skjer. Det vre til stede nr noe skjer og faktisk tenke litt over det mener jeg er en sunn ting. Da kan man sitte igjen med en flelse og en tanke som kan pvirke resten av dagen din. Jeg er veldig flink til se forbi og lukke ra noen ganger, og da er det s mye jeg kanskje ikke fr med meg. S jeg har laget fem ml for uken - i hp om kunne vre til stede i min egen hverdag. For meg er det viktig ha ml som jeg vet jeg kan gjennomfre og ikke ml som er altfor vansklige.


Foto - Georg Aamodt

1. Lytte ekstra godt til de jeg snakker med

Prver vre en flink lytter nr noen snakker, for jeg er genuint interessert i det folk sier. Noen ganger kan det kanskje ikke virke slik (kommer i punkt nummer to). Viktig se p personen nr han/hun snakker for gi full oppmerksomhet - vre med i samtalen og ikke et annet sted.

2. Husk smile

N hres det ut som om jeg ikke pleier smile til vanlig, men jeg har en uvane ved se litt morsk ut, eller RBF (Resting Bitch Face) noe som kan mistolkes. Er en veldig blid person og vil oppfattes som en blid person. Noe jeg m jobbe med. Dette punktet gjelder ikke bare til folk man kjenner, men ogs folk p gaten som du ikke kjenner i det hele tatt. Det kan gjre dagen din bedre, eller kanskje dagen til den ukjente bedre :)


Det er s mange fine bygninger her i Southampton - viktig se.

3. Se opp, ikke ned

Nr jeg er ute og gr har jeg ved uvane se ned p bakken der jeg gr. Hva er det som er interessant p bakken? Etter ha bodd tre r i Oslo var det altfor mye jeg ikke fikk med meg fordi jeg var s opptatt av komme meg fra A til B. Etter ha vrt i New York to ganger fikk jeg nesten kink i nakken for se for mye opp p skyskraperne. Selvom man "kjenner" til stedet man bor, s vedder jeg p at det er mye man ikke har ftt med seg.

4. Sprre hvordan dagen til kjresten har vrt

Vi snakker jo sammen, men ha gode samtaler kan vre litt vanskelig noen ganger nr han sitter p Macen og jeg ser p tv. Vi ender alltid opp med ha lange samtaler nr vi ligger i senga og egentlig skal sove. Det vi har blitt flinke til er g turer ut og da fr vi snakket mye.

5. Reflektere over dagen

"Hva var det jeg egentlig spiste til middag i dag?" Kan vre et sprsml jeg stiller meg selv nr jeg ligger i senga. Ops.. Hvor var jeg da jeg spiste middag? Som jeg skrev tidligere s er det lett la dagene g uten og egentlig huske hva man har gjort, s ved reflektere over dagen kan mye bli husket og ikke glemt.


Hva man kan g glipp av.

Dette er helt dagligdagse ting som ikke bare burde vre ml for uken, men hver dag. Jeg utfordrer deg til finne fem personlige ml som kanskje kan forandre dagen din. Ha en fin sndag :)

- FRIDA -

#foto #ml #hverdag #livsstil

  • 08.10.2015, 21:01

Motivation


Jeg gledet meg veldig til flytte til Southampton og var klar til starte skolen med en gang vi kom hit. Frste uken hadde vi ikke undervisning, men introduksjon til faget og skolen. Var jo egentlig veldig gira p f oppgaven og bare starte p den. Det mtte jeg vente til neste uke hvor vi startet med undervisningen. Hele frste og andre uka ble jeg syk (kraftig forkjla og sr hals) noe som gikk utover dagene mine. Plutselig var det vanskligere st opp om morgenene, spise sunt, trene og gjre leker. For si det snn, motivasjonen var ikke helt p topp. Hadde mer lyst til ligge i senga og se p serier enn gjre noe annet.

Da jeg fikk oppgavene kjente jeg at det ble litt mye p en gang. Med mye ny informasjon og mange sprsml ble jeg litt matt, og mistet litt av motivasjonen til begynne p oppgavene mine. S tenker jeg, det er snn det er starte p ny skole og ikke minst, dette er et bachelorr. Rett og slett, TA DEG SAMMEN. Det gr heldigvis oppover n, sakte men sikkert. Bor heldigvis med den beste motivatoren jeg kunne hatt, nemelig kjresten min Georg <3 Hres klissete ut, jeg vet, men er det noen som fr meg til ikke gi opp s er det han. Han sttter meg i alt jeg gjr og stiller opp for meg nr jeg trenger det. Etter ha snakket med lrerene mine og ftt litt mer forklaring p det jeg lurer p er det mye enklere faktisk f gjort noe. Etter en tur p biblioteket hvor jeg fikk lnt med meg noen interirbker skal jeg starte lese p de i kveld. #Flinkpike

Bildene er tatt av min fantastiske fotograf og kjreste.HER er hjemmesiden hans.

Har du noen slike dager du ogs?

- FRIDA -

#motivasjon #hverdag #foto #skole #dagsform #hst

  • 06.10.2015, 10:35

Posters


I gr hadde vi fotoshoot i studio hvor vi stylet for det meste mat som man forbinner med hsten. Bildene er under redigering, s jeg kommer til legge de ut senere. I dette yeblikk er jeg i London p Field Trip hvor vi skal gjre research p trender og styling i hovedgatene Oxfordstreet og Bondstreet. Veldig deilig kunne ta seg en dagstur til London for g litt i gatene og hygge seg med nye klassekamerater.

I forrige innlegg fortalte jeg at vi prver f det hjemmekoselig med bilder p veggen. For noen dager siden kjpte vi to plakater (som egentlig er innpakningspapir) som vi falt pladask for. Plakatene gir fine farger og kontraster til rommet som vi begge liker. Disse kjpte vi p en bokhandel som heter Waterstones. Kostet ikke all verden heller.

En ved inngangsdren og badet, og en over sengen. Motivene har vi valgt fordi vi har forelsket oss i New York etter de to gangene vi har vrt der, og siden vi bor p denne flotte ya mtte vi ha et kart over Storbritania.




Kan oppdatere senere om Londonturen min :)

- FRIDA -

#London #Interir #plakat #skole #NewYork #foto #dekorasjon

  • 02.10.2015, 20:09

work mode


Det er viktig ha orden i sakene sine nr det er mye gjre p en gang. Hvis jeg ikke har oversikt over hva jeg skal gjre dag for dag kan det henne at jeg velger ikke gjre noe i det hele tatt. Derfor har jeg lenge laget sjekklister og brukt almanakken min flittig. Det er ikke noe jeg fler jeg m, men fordi jeg syntes det er morsomt og liker ha oversikt over dagene mine. Er nesten s systematisk at jeg har oversikt over hva Georg gjr fra tid til annen. (Litt kontrollfreak kanskje?) hehe.

I leiligheten vi bor i n, som er s stor som 17 kvm (I know, liten plass for to personer) har mange gode lsninger og mblene her er veldig god standard. Vi kaller dette bygget et luksushotell for studenter, som det egentlig er ogs. Vi er s heldige at de kommer vasker leiligheten en gang i uken. Vi trives veldig godt og har gjort vrt srpreg p leiligheten ved henge opp bilder og pyntet med planter. Skrivepulten er det stedet begge bruker mest nr vi skal jobbe med skole eller blogg. Viktig at begge fler seg like komfortable ved sitte her, siden vi tilbringer mye tid ved skrivepulten.





- FRIDA -

#skole #skole #kontor #hverdag #interir

Frida Vardehaug Pettersen

Jeg gikk akkurat ut med en bachelorgrad i interirdesign fra Southampton Solent University etter frst ha gtt to r p interir ved Norges Kreative Hyskole. Har en stor interesse for interir og elsker ta bilder. Kontakt: frida.vardehaug@gmail.com Nettside: www.vardehauginterior.com

Search

Bloggdesign